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杭白菊的歷史

作者:菊花茶網 2015-03-16 21:33 | 熱度 

\r\n 桐鄉杭白菊是我國十大傳統名花之一,起源于我國,在南宋(1127――1279)時期就已興盛,菊花有女華、甘菊、延年、黃華、壽客等稱謂。
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\r\n 菊花在我國的栽培歷史悠久。早在戰國時期,楚國著名的詩人屈原的《離騷》中就有“朝飲木蘭之墜露兮,夕餐秋菊之落英”這樣的佳句。東晉有陶淵明“采菊東籬下,悠然見南山”及“秋菊有佳色,浥露掇其英”的賞菊詩句。可見,菊花在我國的栽培,距今已經有約1600年歷史了。

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\r\n 菊花在我過最初只有黃色小菊一種。在經歷了“野菊自生自長,種子自然繁殖----人工選育播種----扦插、分根、壓條以及觀賞菊的嫁接”這個長達2000年的左右的漫長過程后,菊花基色由單一的黃色,演變成黃、白、紫三種。

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\r\n 我過現存最早的一部菊花專著為公園1104年北宋時期劉蒙著的《菊譜》。宋后歷代記敘菊花的專著有三四十種,內容涉及品種、分類、栽培、防治蟲病、育種等方面。在歷代醫書藥典中,對菊花的醫療保健作用也有詳實的記載。據有關資料記載,我過歷代以來菊花數量品種不斷增加,北宋范成大《范村菊譜》記載有品種36個,南宋史鑄《百菊集》記載有131個,元代楊維楨<黃華傳>記載有品種300余個,清代菊花專著<廣群芳譜>記載的品種近400個。目前我國菊花品種已有3000個以上。

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\r\n 我國的菊花作為傳遞友誼的使者,帶著中國人民的深情厚誼,早已走向世界。它最早傳至近鄰日本。曾有人認為是在公元4世紀經朝鮮傳入日本,但據日本丹羽博士考證,日本菊花是在唐代即日本天平時代,由中國直接傳入的。菊花傳入歐美較遲,17世紀傳入荷蘭,18世紀傳入英國19世紀由歐洲傳入美國。菊花現已成為世界范圍的最重要花卉,觀賞型菊花產銷量居四大切花之首。
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\r\n 桐鄉菊花栽培歷史悠久,庭院栽菊在南宋(1127――1279)時期就已興盛。當時,南宋宮廷為頌揚“太平盛世”,創辦了一年一度的“菊花燈會”(即我國歷史上最早的菊展),朝廷要求吧最好的菊花送至都城臨安(今杭州)展出。燈會期間,都城白天觀花,夜里觀燈、品菊,熱鬧非凡。居南宋《致富全集》載:“臨安園子,每至九重,各出奇花比勝,謂去斗花會。”燈會上,除展有各色大花徑菊花外,還有用小白菊、小黃菊等小花徑菊花做“寶塔”、“門樓”造型的扎景(即我國歷史上最早的菊花景物造型)。南宋初年,大批北方官民隨宋室南渡,一些追隨宋高宗趙構南渡的有功官吏,分別定居于桐鄉各地建園栽菊。駙馬都尉濮鳳(山東曲阜人),定居于桐鄉之幽湖(今濮院,中國最大的羊毛衫交易市場之一)。

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\r\n 明朝杭州府曾把質量上乘的銅像產甘菊(小白菊)列為貢品,故杭白菊曾有“杭白貢菊”之美稱。

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\r\n 自南宋以來的800多年間,桐鄉栽菊、陪菊、賞菊、品菊逐步行程習俗。菊展已成為桐鄉藝菊的交流形式以及當地人民生活必不可少的活動之一。
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\r\n     桐鄉的自然條件優越,適宜菊花生長,境內至今野菊遍地分布,有青蒿、黃蒿兩類近10種品種。杭白菊源于野生菊花,經芽變和認為選擇逐步演變而成,在生育特性、形態特征和品質變現方面具有相對穩定性,是久負盛名的菊中珍品。杭白菊歷史悠久,據考證,桐鄉杭白菊的商品生產的確切記錄,始見于明末清初著名學者、農學家張履祥(1611-1674)所著《補農書》。書中記載:“甘菊性甘溫,久服最有益。古人春食苗、夏食英、冬食根,有以也。每地棱頭中一二株,取其花,可以減茶之半。茶性寒苦,與甘菊同泡,有相濟之用。若種之數畝,其利視種豆百倍。吾里不種棉花,亦有以此為業者。但采菊費工,及適市貿易,耳目混亂耳。種植甚益,只要向陽脫水而無草,肥糞甚省,黃白兩種,白者為勝。”《補農書》是張履祥48歲時完成的,由此可以確定,桐鄉杭白菊商品生產有文字記載的歷史有360年以上。

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\r\n 桐鄉是杭白菊的原產地,其種植歷史源遠流長。明末清初桐鄉著名學者農學家張履祥,在其著作《補農書》中曾寫道:“甘菊性甘溫,久服最有益,古人春食苗、夏食英、冬食根,有以也。每地棱頭種一二株,取其花,可以減茶之半,茶性苦寒與苦菊同泡,有相濟之服役期地種之數畝,其利視種豆自信。吾里不種棉花,亦有以此為業者。但采摘費工,及適市貿易,耳目混亂耳。種植甚易,只要向陽脫水而無草,肥糞甚省,黃白兩種,白者為勝。”可見,早在300多年以前,桐鄉人即以種菊為業,不斷積累種菊經驗,并將白菊作為商品菊進行栽培。

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\r\n   既然白菊原產桐鄉,為何冠以“杭”字而稱?這是因為古代桐鄉交通不便,信息閉塞,當時桐產白菊花大都通過安徽茶商轉手銷往外地。茶商為利用杭州的知名度,亦為保守獨家經銷之權益,常將桐產小白菊冠以“杭州”之名,久用則習以為常,慢慢便形成“杭白菊”之名。

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\r\n   桐鄉杭白菊的祖先,本是我國最早的生長在野外的黃色小菊(園藝史上稱其為原始野黃菊)。此菊經自生自長以種繁衍,芽條變異等發展階段,再經人工種插、嫁接、馴化、誘變,以及遠緣雜交等漫長過程,才發展成現在的體態。那些原始野菊的后代(青蒿和黃蒿),至今在桐鄉仍遍地可見。

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\r\n   桐鄉土地肥沃,氣候宜人。根據有機體與外界環境條件統一的學說,杭白菊長期生長在桐鄉這樣的風土條件下,經過歷代人工選優、精培,形成了它獨特的品質和特性。其花朵比野菊稍大,比觀賞菊略小,花形秀美,花色純白,觀之使人賞心悅目,聞之淡香沁人肺腑,泡茶飲之則味甘而醇郁,是一種食藥兼用的優良品種。

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\r\n   桐鄉地處江南水鄉平原,又是全國蠶桑重點產區,傳統農家住房寬敞,曬場廣闊,燃料充足,為杭白菊的種植和加工提供了優越的自然和生產條件,再加上長期積累的豐富經驗,故桐鄉杭白菊自古一枝獨秀,盛產不衰。解放前雖因戰亂影響,產量很不穩定,但至1949年種植面積仍有14500余畝,年產384噸。解放后特別是改革開放 后,在政府的重視和支持下,杭白菊生產不斷發展。據1998年統計,全市杭白菊種植面積達3萬余畝,全年總產量達3900多噸。其種植面積和總產量均居全國之首。桐鄉在種植杭白菊的同時,還培育出1100余種觀賞菊,加之歷史積淀形成的菊風菊情,構成了多姿多采的菊文化。為此,1999年5月,桐鄉市被國家農業部命名為“中國杭白菊之鄉”。桐鄉“鳳鳴”牌杭白菊,也在’99中國國際農博會上,被評為“名牌產品”。

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