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網傳菊花茶使用超標殺菌劑保鮮杭白菊主產地權威部門官方回應

作者:菊花茶網 2013-05-27 23:36 | 熱度 

\r\n 最近網上出現“菊花殺菌劑貝芬替超標嚴重”的傳言,讓不少愛喝菊花茶的人心生不安。
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\r\n   真相究竟如何?昨日,記者在杭白菊主產地桐鄉采訪了農經局和質監局等相關部門負責人,從菊花的種植、加工、食品安全監管等幾個重要環節中尋找答案。
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\r\n   一問
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\r\n   杭白菊需要用殺菌劑保鮮嗎
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\r\n   解答者:桐鄉市農業技術推廣服務中心副主任、高級農藝師沈學根
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\r\n   傳統的杭白菊加工方法是把杭白菊做成菊花餅,蒸后曬干,但整個加工過程容易受到天氣因素的影響。近年來,桐鄉杭白菊加工企業采用了蒸汽殺青、熱氣流干燥等新技術,不僅不用受天氣條件的影響,還減少了二次污染,避免產品有效成分的流失。目前,桐鄉80%以上的杭白菊都用烘干機加工。菊花采下來兩三小時后送到工廠就殺青了,再用4個小時烘干。隔天再烘干4小時,就是完全干燥的成品。
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\r\n   菊花一般低溫保存即可,加工后的產品一般會直接放進冷庫保鮮,完全沒有必要使用任何添加劑。現在杭白菊企業基本上都建有冷庫,規模大的可以存儲幾千噸,所謂菊花茶都用殺菌劑保鮮這一說法根本不成立。
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\r\n   二問
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\r\n   桐鄉杭白菊在種植過程中使用農藥嗎到采摘期會不會有殘留
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\r\n   解答者:桐鄉市農業技術推廣服務中心副主任、高級農藝師沈學根
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\r\n   杭白菊從生長到采摘周期內,主要會遭受葉枯病等病害以及蚜蟲、夜蛾等蟲害影響,所以使用農藥是不可避免的。但在如何防止病害蟲害、用什么藥、怎樣用藥等方面,有一套嚴格的安全用藥辦法。
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\r\n   我們嚴禁使用氧樂果、甲胺磷、呋喃丹等高毒高殘留農藥。針對葉枯病的防止辦法是指導農民做好輪作、合理密度和排水降濕,同時,在藥劑防治方面,主要用50%多菌靈500倍或5%井崗霉素100倍防治;蟲害則主要采用抑太保、康寬等高效低殘留的農藥。
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\r\n   我們建立的病蟲測報點會及時掌握害蟲發生規律及防治適期。一到防治時期,會派出農藝師指導農民用藥,保障蟲害的末次用藥在采收期前20天結束。這樣一來,菊花上殘留的農藥基本上消散了,也就不會發生農藥殘留超標問題。
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\r\n   三問
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\r\n   如何對杭白菊的生產加工進行監管
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\r\n   解答者:桐鄉市質監局食品生產監督管理科科長孫國東
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\r\n   桐鄉全市有生產許可證的杭白菊加工企業近60家。近年來,質監部門以食品安全整頓、嚴厲打擊食品非法添加行為、食品安全大整治等活動為契機,多方面入手對杭白菊企業進行有效監管。
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\r\n   一方面,我們圍繞原料種植收購、加工運輸、實驗室檢測、檢驗員培訓等重點環節,進一步完善自檢自控體系。另一方面,從規范農業化學投入品的采購、貯存和施用著手,加強對杭白菊統防統治、田間檔案、農藥臺賬等環節的管理,確保實施過程規范有效。
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\r\n   從近年來的抽檢情況看,桐鄉杭白菊的合格率為100%。
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